先日、日本のお料理教室という名の飲み会をしました。 ブログルがきっかけで知り合った、コロザルに住んでいる日本人のお友達にも手伝ってもらい、焼き鳥とたこ焼きの作り方を知り合いに教えてあげました。 焼き鳥が最高に美味しかったです。 やっぱりベリーズの鶏肉はおいしい~😋 たこ焼きは鋳鉄のたこ焼き器をアメリカから持ってきていたのですが、くっついてきれいな形にならなかったので、もうちょっと油慣らしをしておかないとです・・・。 たこ焼きソースも焼き鳥のタレも手に入らないので、お友達直伝の手作りです。 ものすごく美味しかったです! 焼き鳥のタレ: しょうゆ:5、砂糖:2、みりん:1、ラム酒:1 たこ焼きソースの割合: BBQソース:2、しょうゆ:1、ケチャップ:1、オイスターソース:0.5
明日から雨の予報です。 乾季が終わり、雨季&ハリケーンシーズンがやってきます。 もう最後に雨が降ったのがいつだったか覚えていないくらい雨が降っていないので、ベリーズはからっからです。 みんなが雨を待ち望んでいます。
ベリーズではPumpkin(かぼちゃ)と呼ばれているこの野菜。 お店の人に聞くと、Pumpkinだよって言われるのですが、全くかぼちゃではありませんでした🤣 一言で言うと、ほんのり甘めのズッキーニ。 茎が付いていたヘタ部分以外は、皮も全部食べられます。 かぼちゃみたいに硬くないし小さいので、お料理に使いやすいです。 炒めても煮ても生でも😋 国によってはPatty Pan Squashなどと呼ばれるみたいです。
最近貧血がひどいので、鉄瓶を購入しました。 毎日鉄瓶で水を沸かして鉄分入りの白湯を飲もうと思います。 貧血が治るといいのですが。 私はサプリを飲むと吐いてしまうので、なるべく自然に栄養を摂取する方法を模索してますが、食事から摂取するのはなかなか難しいです。 なので鉄瓶の白湯で鉄分摂取がうまくいけばいいのですが🥺 アメリカのAmazonで南部鉄器の岩鋳の鉄瓶が売られていたので、輸送会社を経由してベリーズまで送りました。 最近はいろんな日本の商品がAmazonで買えるんですね😊
このアイスクリーム屋さんがあるのを最近発見しました。 街で一番美味しいです! 美味しいアイスクリームを探し求めていたのでうれしい😊 60年の歴史あるホームメイド・アイスクリーム屋さんらしいです。 新鮮なフルーツを使って作られたアイスクリームが人気らしいので、次回はフルーツのアイスクリームを食べたいです😋 ベリーズは6月から雨季に入ります。 11月ごろまではハリケーンの季節です。 今年は乾燥続きでもう何か月も雨が降っていないので、街も山もカラッカラに乾燥しています。 雨が待ち遠しいです。 来週から雨が降り始めるようです。
コロザルにも焼きそばありました! ふらっと立ち寄ったレストランに中華料理もあって、焼きそば(というか中華そば?)やら麻婆豆腐やらがありました! 最近ブログルで焼きそばが流行っているらしく(?)、ずっと食べたかったので焼きそばを注文。 (豆腐さん、神谷保健さんに影響されました🤣) この際中華そばでも構いません🤣 焼きそばのお味は・・・ やっと!ちゃんとした中華料理屋さんを見つけた! って感じで、日本の焼きそばではないですが、すごく美味しかったです。 あと、量がすごく多いです。 半分食べて半分持ち帰りました。 次は麻婆豆腐を食べに行こうと思います🤤 ちなみにコロザルでは焼きそばの麺は手に入らないので、家で作れません😭 でも最近家具を買わなきゃーと思ったら売り出してる人がいたり、焼きそばが食べたいーって思ったらレストランを見つけたりで、うまく物事がまわっている気がします😊
知り合いがもうすぐコロザルから引っ越すので家具や家電を激安で譲っていただきました。 どれもまだ1年半しか使っていないそうで、とてもきれいです。 うちの建築がもうそろそろ終わりそうなので、ちょうど家具を買わないといけなかったので、お互いの売りたい&買いたいタイミングがぴったりでした。 どれもアメリカから輸入した品質の良い物ばかりでうれしい😊 コロザルでいい家具や家電を揃えるのはものすごくお金がかかって大変なので、よかったです。 室内用とパティオ用のカウチとテーブルセット、リクライニングチェアや、洗濯機に乾燥機、ベッドや食器、電子レンジにエアフライヤー、トースターなどを頂きました😊