コロザルタウンで一番オシャレなレストランをご紹介。 ホテル併設のレストランで、街にある他のレストランとは違いゴージャスです。 ここは週末のお昼すぎに行くのが好きです。 のんびりパティオのカウチ席でくつろぎます。 他の店と比べるとお値段は少々お高めですが、アメリカと比べるとものすごく安いです。 メニューの種類は少ないんですが、どれも美味しいです。 Cielo Restaurant at Tony's Inn & Beach Resortでした。
スーパーで見かけたこの石鹸。 原材料名の最後にRainwater(雨水🌧️)って買いてあります。 オーガニックで自然の物を使った商品を売っているベリーズのスキンケア屋さん。 お水までも自然の物を使っているみたいですね😊 お値段は3個入りでBZD 17.60(💱USD 8.80、1,300円)。 今度買ってみます☺️
ご近所さんから芝生の増殖のさせ方を習ったので、またアパートの前の空き地で芝生を拾って、土地に置いてきました。 ベリーズでは芝生を植えるのに苗や種子なんか買いません。 どっかから芝生を拾ってきて置いとくと勝手に増えるんです。 この芝生はSponge grass(スポンジグラス)という種類の芝生らしいです。 スポンジみたいにフカフカで上を歩くと気持ちいいですよ。 あと伸びないので刈らなくてもいいんです👍
うちの犬達はもう長いこと手作りの乾燥した鶏の足を毎朝のおやつに食べています。 カリッカリに乾燥するので楽しく噛めて美味しいヘルシーなおやつです。 出来上がったら熱を冷ましてジップロックに入れて冷蔵庫で保管しています。 常温保存でも大丈夫ですが、冷蔵庫の方が日持ちがしそう。 何か月も持つそうですが、うちでは速攻無くなります・・・😑 食品乾燥器がない場合は、オーブンの一番低い温度170℉(76℃)くらいで24時間ほどで乾燥できますよ! たまにオーブン開けて湿気を逃したほうが早くできる気がします。 他にもハツ(鶏の心臓)や砂肝(砂ずり)、レバーをスライスして乾燥させたりもしてます。 内臓は食品乾燥機で4〜5時間くらいでカリッカリに乾燥できるし、サイズも小さいのでトレーニング用のおやつにぴったりですよ👍
夕陽を見にうちの土地までぷらっと行ってみたら、倉庫の脇に芽が出ているココナッツが2つ置かれているのを発見。 誰からのプレゼントだろうね〜って言ってたら、犬の散歩中のご近所さんと遭遇。 「ココナッツ気に入った?」って😊 なんとも素敵な贈り物でした。
近所のお肉屋さんで売ってるこのジャーキーものすごく美味しいんです。 アメリカのスーパーやコンビニで売ってる、あのぐにゃぐにゃしたジャーキーとは違い、固くてものすごく薄いです。 肉の味がすごくします。 BZD 12.00(💱USD 6.00、880円)。 牛肉かWater buffalo(水牛)のお肉だと思います。 原材料名の表示が無いので分かりません😁 ベリーズの家畜は成長促進ホルモン剤等を使わず自然に育っているらしいです。 牛も水牛も豚も鶏もターキーもみんな脂肪分が少なく筋肉質な印象です。 水牛は少し臭みがありますが、牛肉よりもヘルシーで栄養たっぷり。 どれも肉自体の味がとても美味しいですよ😋
いよいよ小さいワンルーム2軒の建築始動です! 建築は以前見に行った、メノナイトの建築家に頼むことにしました。 若いお兄ちゃんですが、他の建築家と比べて安いし、フットワークが軽いし臨機応変! 何軒か家を見せてもらいましたが、いい家を建てていたので決めちゃいました。 洪水対策で、1軒は9フィート(2.7m)の高さ、もう1軒は3フィート(0.9m)の高さに底上げします。 ようするに高床式住居ですね。 ちなみにメノナイト建築は、家をリモートで建ててから大きなトラックや船で家を運んで持ってくるのが通常ですが、うちの土地に入るのにゲートがあり、狭くて家が通れそうにないので、半分リモート+半分現地での作業になりました。 建築家のお兄ちゃんから設計図始めてるよーって写真が届いたのですが、ちゃんと希望を取り入れてくれているようです😊 設計図ができあがるのが楽しみです! 建築状況アップデートの記事はこちら
たぶんWhite Peacockという名の蝶がアパートの壁にずっとくっついていました。 鮮やかなオレンジの蝶🦋もよく飛んでいます。 ベリーズにはButterfly RanchやButterfly Farmもあるようで、たくさんの蝶が飼育されていて、真っ青な蝶や、透明な蝶などが見れるようです。 いつか行ってみたい😊
ファーマーズマーケットで謎の芋を買ったのでおそるおそる料理してみました。 今回は、たぶんYampiという紫のスイートポテトを使ってみました。 てきとうに家にあるものを混ぜてみたら、ハーブの香りが効いていて、ほんのりところどころ甘くて、キャベツがシャキシャキしてるコールスローサラダになりました。 これ癖になる😍 「紫芋入りハーブが香るシャキシャキコールスローサラダ」レシピ: ゆで卵を茹でながら、じゃがいもとYampi(たぶん)を茹でて、お湯を切ってお酢をちょこっと振りかけて潰して冷ましてるうちに、卵を適当に切って、キャベツを大きめのみじん切りにして、ディル+イタリアンパセリ+マヨネーズ(かなりいっぱい)+お酢(ちょっと)+塩(ちょこっと)+こしょう(ちょこっと)+はちみつ(けっこう)を入れて全部混ぜるだけ😁