みどりの風

豚肉の塩麹漬。
昨日いただきましたが、シンプルに焼くだけでもいいお味に仕上がっていました～！
これは、いけます！

こちらで美味しい鮭を漬けてみました。
３日くらいで召し上がれとのことでしたので、そろそろ焼かなくては。

今、ブームですよねぇ。
まだ試した事はないんですが、エメラルドさんのお薦めなら、やってみます。
ありがとうございます。(^_-)-☆

塩味がマイルドで、お肉もお漬物もとても上品な味わいに仕上がり、お料理が楽しくなりそうです。(＾▽＾)

是非お試しを！(ﾟ∇^*)

そうですか…。

全く知りませんでした…（；＿；）
この辺りは疎いんですよねぇ…。

私もお友達に教えてもらうまで、全く知りませんでした～！

でも、使い道多そうです。(＾▽＾)

塩麹、流行っていますね。

お塩の代わりに使うだけで、お味がぐっとアップするので、便利な万能調味料として使えます。(＾▽＾)

健康に関心があるのはいいことですが、どうも日本人は一過性が強いようですね。
トマトジュースの次に今は塩麹ブームですが、さていつまで続くか楽しみにしています。

塩麹を作るのが、ちょっと面倒な行程ですが、ハマる人はずっと続くかも。
未だにヨーグルトにハマっているエメラルドです。(;^_^A

日本ではブームのようですね
玉子の塩麹付けなど美味しそうですね
まだ試した事無いです

何でもこれに漬けておくと旨味がアップしそうです。(＾▽＾)

特にゆで卵は、熟成するとチーズのようなお味になるとか。
今週末、卵をゲットしたら、さっそく３週間漬け込もうと思っています。(＾▽＾)

さすが情報が早いですね！！

私も数日前やっとゲットしたところです。残念ながら、まだ試してません＞＜

私も教えてもらうまで、全く知りませんでした～！(;^_^A

これは、試す価値ありますよ。
まさに万能調味料です！

全く知りませんでした。一度やってみたいなあ。

お塩の代わりに使ってみてください。
お肉もお魚も旨味が出ます。(＾▽＾)

全然知りませんでした、塩麹が流行っていたとは・・・

近所のラーメン屋に塩麹のラーメンがあるのですがだいぶ前位からあったのでブームを先取りしたのかなぁ

私も教えてもらうまで、全く知りませんでした。
近所のラーメン屋さん、先見の明がありますね！(＾▽＾)
昔から、美味しいことがわかっていたのですね。