カルパッチョとあら汁 3/1/2015

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Mar

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あまりに生きが良すぎて見送りとなったカルパッチョとあら汁です。
次回からはこれに懲りて活けはやめときます。(;^_^A

#暮らし #生活

Commented by dote
Posted at 2015-03-02 23:21

何とか料理になりましたね
活きている物をいただくのは勇気がいりますね

Commented by エメラルド
Posted at 2015-03-03 15:49

やはり活〆にしなかったので、今一つの味でしたが、カルパッチョにしたら何とかいただけました。(;^_^A

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-03-03 14:30

ようやく食するところに来ましたね。
元気良すぎるのもちょっと困りますね・・・(;^ω^)

完成品は美味しそうです。

Commented by エメラルド
Posted at 2015-03-03 15:51

全くです。(;^_^A　今度から活けの魚はパスします。

カルパッチョにしたら、何とか食べられました。あら汁も美味しかったです。(^_^)

Commented by アメジスト
Posted at 2015-03-03 15:39

大変でしたね。。。 
お疲れさまでした！

Commented by エメラルド
Posted at 2015-03-03 15:54

想定外の出来事で参りました。
何とか余すところを最小限にしていただきました。(;^_^A

Commented by birdy
Posted at 2015-03-03 15:55

がんばりましたね。(^_-)-☆

新鮮だと皮を引くのが大変でしょ。
わたしはそんな時は「湯霜つくり」にします。
キッチンペーパーで身（柵）を包んで、熱湯をかけます。
綺麗な赤の鹿の子模様になって綺麗です。
カルパッチョには似合わないけど…

Commented by エメラルド
Posted at 2015-03-03 16:08

その手がありましたね～！

活〆じゃないのでしばらくたつとどうしても臭みが出てきてカルパッチョにしていただきました。(;^_^A