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タッカンマリ？！　6/21/2022

Jun
22
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タッカンマリ？！　6/21/2... 添付の辛いタレ、タテギを添えて... 添付の辛いタレ、タテギを添えていただきました。
我が家ではドクターから鶏ガラスープを推薦されているので、時々手羽元のスープを作るのですが、これはいつものお取り寄せで鶏ガラスープが入っていると知ってオーダーしたものです。
鶏1羽を丸ごとじっくりと煮込んだ物が本場のタッカンマリですが、これは骨付きもも肉一本が煮込まれていました。
本当は、ジャガイモと長ネギを加えるようですが、我が家流でしめじと小松菜をいれました。(^^;

滋養豊富なスープで元気がチャージ出来ました。😊
#タッカンマリ
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dote
Commented by dote
Posted at 2022-06-22 15:47 
美味しそうなスープ、キノコ豊富も良いですね、木耳を入れても美味しそう

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-06-23 05:04 
チキンスープは世界共通の美味しいスープですね。😊　
キクラゲ絶対合うと思います❣️

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-06-22 22:02 
タッカンマリ、検索しました
エメラルドさんはお料理、よくご存じですね
私は食べず嫌いや偏ったものばかりで…

イカにも滋養のかたまりのようなスープですね　(^_-)-☆

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-06-23 05:10 
参鶏湯ほど知名度がないですよね。私も初めて知りました。(^^;

お肉もホロホロになっていて美味しかったです。タテギが良いアクセントになっていました。😊

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