みどりの風

紫の蕪の小さめのを３個使いました。
紫の部分は皮だけの色だったので、出来上がったお漬物は白一色でした。

わたしは赤いお大根を買いました。
今日、甘酢につけようと思ってます。
赤カブが欲しいんですが、ふつうの白いのしかなくて･･･
カブラはKUMAさんの3.5％塩漬けにハマってますが、今回はカブラも甘酢漬けにしてみようかな？

KUMAさんの3.5％レシピを試そうと思っていたのですが、お正月に菊花蕪が作れなかったので、千枚漬けに走ってしまいました。
(;^_^A 
次回、3.5％をしてみます。(＾▽＾)

蕪の形が日本の物とは違いますね
我が家では蕪酢漬けではなく
塩漬けにします

形にばらつきが多いようで、日本のと似た形のもあります。
我が家も塩漬けが多いですが、お正月に菊花蕪が作れなかったので、甘酢漬けになりました。(＾▽＾)

アメリカで千枚漬けですか・・・。

まあ、なんとかなるもんですねぇ・・・。
日本のかぶとは見た目ちょっと違いますが、
味には関係なかったようですね・・・(^。^)

私も恐る恐る漬けてみたのですが、日本の蕪とあまり違いはありませんでした。
次回から安心して蕪を買えます。(＾▽＾)

美味しそうに漬かりましたね。

我が家は作っても食べる人がいないので、結局蕪を眺めているだけです。

私たちの年代はこういう物が体にあうようです。
若い人達はこういう味は体がまだ欲しないのでしょうね。