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神戸：ファルコンの散歩メモ

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肉するめ＆秋刀魚のタタキ＠立ち飲み処【ちょこっと】須磨区平田町１丁目

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2
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肉するめ＆秋刀魚のタタキ＠立ち...
このお店に顔出ししますと、とにかく一番目に注文をするのが、「肉するめ」です。
ビールのアテとして、肉の甘みを感じさせ、歯ごたえのある感触がたまりません。

いろいろとアイデアメニューが多いお店ですので、まずは「肉するめ」を味わいながら、メニューの黒板を見て、次の肴を考えるのがいつもの呑み方です。

今夜の二番手の肴は、「秋刀魚のタタキ」にしました。
脂が乗ったサンマ、おろしワサビとあわせて口に含みますと、「ああぁ～」という味わいです。

いつもなら満席のお店、運よく静かな時間の中で、至福の味を堪能しておりました。
#グルメ #バー #レストラン
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-11-03 00:01 
秋刀魚のタタキ、ということは中がレアなんですね。いいなあ～！新鮮だからできるお料理ですね。(＾▽＾)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-11-03 09:22 
ようやく新秋刀魚の値段も落ちつてきたようです。
刺身も好きですが、このタタキもはずせません。

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