「突き出し」で一杯(7)@台湾料理【仙草】須磨区平田町1丁目
毎回楽しみな【仙草】さんの「突き出し」シリーズも、7回目(全38品)になりました。
忘れないうちに、記録として残しておきます。
* ピーマンとチリメンジャコ炒め
* ポテトフライ
* 筑前煮
* 切干大根の胡麻油炒め
* アナゴときゅうりの中華風サラダ
さすが台湾料理店だけに、「切干大根」や「アナゴ」の素材は日本的ですが、味付けが中華料理の手法で、紹興酒の肴としてぴったりでした。
忘れないうちに、記録として残しておきます。
* ピーマンとチリメンジャコ炒め
* ポテトフライ
* 筑前煮
* 切干大根の胡麻油炒め
* アナゴときゅうりの中華風サラダ
さすが台湾料理店だけに、「切干大根」や「アナゴ」の素材は日本的ですが、味付けが中華料理の手法で、紹興酒の肴としてぴったりでした。
Posted at 2011-12-08 04:37
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Posted at 2011-12-08 13:42
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Posted at 2011-12-08 05:12
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Posted at 2011-12-08 22:54
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Posted at 2011-12-08 23:49
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Posted at 2011-12-10 00:43
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Posted at 2011-12-08 14:44
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Posted at 2011-12-10 00:40
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Posted at 2011-12-08 16:07
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