Search Bloguru posts

神戸:ファルコンの散歩メモ

https://en.bloguru.com/falcon

ぬた@酒房・やきとり【丸萬】メトロこうべ(新開地タウン)

thread
ぬた@酒房・やきとり【丸萬】メ...
梯子酒の好きな呑み友達の<い~さん>と、久し振りに【丸萬】の暖簾をくぐりました。
居酒屋の料理の多くは、家庭でも調理できると思いますが、居酒屋ならではの一品も多くあります。

本日の肴は、「ぬた」(350円)です。
白味噌を基本に、酢や砂糖、練り辛しで作られていると思うのですが、微妙な味付けは、職人さんのようにできません。

ワケギだけでなく、焼きアナゴ・タコ・ホウレンソウ等、具だくさんの「ぬた」でした。

おばあちゃん子としては、懐かしい味がする、肴のアテです。
#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-03-03 05:09

最近こういうお料理が恋しいです。焼き穴子、猛烈に恋しい!具だくさん大歓迎です。
(^▽^)

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-03-03 14:18

単純な構成の材料なんですが、伝統ある料理として飽きさせない要素がありますね。

People Who Wowed This Post

Commenting on this post has been disabled.
Happy
Sad
Surprise