神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のサービス品として、いつもお店の前にサンプル見本が、２・３品並べられています。
わたしの好きな「マーボーなすめし」が（６５０円 → ４００円）になっていました。

油通しされた茄子が、ミンチ肉とよく絡まっていいお味でした。
ニンジンの「梅の花」の飾り切りもきれいで、一皿の色合いに彩取りを添えています。

茄子もピーマンも、絶妙な火加減で、満足ゆくお昼ご飯でした。