ファルコンシェフ(6)【しめ鯖丼】
「しめ鯖(生ずし)」は大好きですが、片身半分は多すぎました。
昨夜の残りで、【しめ鯖丼】を作ってみました。
1. 丼にあつあつのご飯を盛る
2. しめ鯖、キュウリを7~8ミリ角にきざむ
3. みょうがをシラガネギ風にきざむ
4. (2)と(3)の具材を、ワサビたっぷりの醤油で和え、ご飯にかける
調理と言えるほどではありませんが、鼻にツンとくる山葵の香りがたまらない夏場向きのさっぱりとした【しめ鯖丼】、おいしくいただきました。
昨夜の残りで、【しめ鯖丼】を作ってみました。
1. 丼にあつあつのご飯を盛る
2. しめ鯖、キュウリを7~8ミリ角にきざむ
3. みょうがをシラガネギ風にきざむ
4. (2)と(3)の具材を、ワサビたっぷりの醤油で和え、ご飯にかける
調理と言えるほどではありませんが、鼻にツンとくる山葵の香りがたまらない夏場向きのさっぱりとした【しめ鯖丼】、おいしくいただきました。
Posted at 2012-07-13 06:45
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Posted at 2012-07-13 22:58
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Posted at 2012-07-13 08:41
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Posted at 2012-07-13 22:59
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Posted at 2012-07-16 11:16
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Posted at 2012-07-16 22:51
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