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神戸：ファルコンの散歩メモ

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豚しゃぶ定食＠しゃぶしゃぶ【岩津屋】センタープラザ西館：地下１階

Aug
17
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豚しゃぶ定食＠しゃぶしゃぶ【岩...
暑いときの鍋もいいもので、久しぶりに【岩津屋】さんに出向いてきました。
以前は長い丈の青色の暖簾が掛っていましたが、今は３０センチと短めの濃褐色の暖簾で、開放的な店内が通路から丸見えです。

一番基本の「豚しゃぶ定食」（８５０円）を頼みました。
豚肉多め（１０００円）もありますが、この分量がちょうどいい感じで、若い人はお替りができる「ご飯」（３杯目まで）を元気良く食べています。

タレは「ポン酢」と「胡麻ダレ」を選びますが、私は「ポン酢」派で、＜一味＞をたっぷりと入れ、出汁が煮上がるのを待っています。

付け合わせの野菜類も、ザルに一杯で嬉しくなります。
電熱プレートの温度を調整しながら、おいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2012-08-17 23:22 
私もポン酢に一味派です
豚シャブ、脂が多い、ばら肉の超薄切りが好みです
良い肉だとばさつきます

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-08-19 01:30 
ここは、しっかりとした厚みのあるお肉です。
結構、お肉の量もありますので、満腹になりますよ。

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