神戸：ファルコンの散歩メモ

久しぶりの訪問になりました【安庵】さんです。
気がつけば　「きんぴらごぼう」　ばかりを肴に呑んでいるような気がして、以前のメニューにはなかった「ビーフスーテーキ」を、旬彩料理としてどのように調理されるのかが気になり、頼んでみました。

「突き出し」は自家製の「くみ出し豆腐」、肉が焼き上がるまでのあいだは、「こまつ菜の煮付け」で喉を潤わしておりました。

きれいにレアで焼かれたお肉、＜しょうがとわさび＞が添えられており、二種類の味を楽しみながらいただきました。

静かで落ち着いた雰囲気のなか、うまい生ビールとお料理、今宵も至福のひとときです。