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神戸：ファルコンの散歩メモ

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赤魚うまから煮定食＠【五勝】須磨区大黒町３丁目

Nov
19
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赤魚うまから煮定食＠【五勝】須...
前回訪問した時に【五勝（いっかつ）】さんが、お昼の定食を始められたのを知りました。
ようやく本日、１１：３０分からのお昼の部に訪問できました。

お昼の定食は、「五勝定食」・「日替り定食」・「週替わり定食」と区分けされていますが、どれも同じ（７００円）です。

選んだのは、「日替り定食」の「赤魚うまから煮」です。
主役の「赤魚」以外にも、＜明太子と出汁巻き＞が付いており、＜明太子＞は一本分あり贅沢な使い方です。

煮付けの出汁汁、赤い色の点々としたものが分かると思いますが、「うまから煮」ということで、珍しく唐辛子が使われています。奥深い、とても味わいのある煮付けになっていました。
サラダの横にはデザートとして「柿」があり、夜の部とは違いご婦人方で満席なのも、うなづける内容でした。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-19 21:08 
赤魚、干物かなんかで食べたことはありますが、家では調理したことはないと思います。
よく冷凍で売ってるのを見て、身離れがよさそうで食べやすそうと思います。
一度、生協のを買ったかも。

これで700円はお得ですよねぇ。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-11-20 06:52 
身が剥がれやすくて、食べやすいです。
癖のない白身ですので、煮付けが一番好きかな・・・。
このお店も、お昼ご飯のリスト仲間でに参入です。

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内倉憲一
Commented by 内倉憲一
Posted at 2012-11-19 22:53 
こういうのを食べていたら健康でいられそうです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-11-20 11:57 
肉とは違い、カロリーも控えめですしね・・・。　（苦笑）

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内倉憲一
Commented by 内倉憲一
Posted at 2012-11-20 16:50 
日本はお魚自体も種類が多いですが、料理の仕方も豊富なのでうらやましいです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-11-20 23:08 
魚は、まずは刺身にはじまって、それぞれの特徴に合わせ、焼く、煮る、蒸す、揚げるとありますものね。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-11-20 00:02 
唐辛子入りの煮つけは珍しいですね。これで７００円はお得！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-11-20 11:59 
わたしも「うまから」というのが気になっていましたが、食べてみて納得です。
ほんのりとした辛さが、ご飯によく合いました。

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