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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（１２）【四種のキノコ丼】　　

Dec
21
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ファルコンシェフ（１２）【四種...
冷蔵庫の中に、「キノコ」類がたくさんありましたので、出汁と玉子を溶いて、【四種のキノコ丼】を作りました。

具材としては、＜シイタケ・ブナシメジ・エノキ・ナメタケ＞を細かく切り、長ネギと合わせました。

＜シイタケ＞はグアニル酸が含まれていますので出汁の風味が増し、「キノコ」の旨み成分は加熱することにより、これまた味わい深い味になります。

いつもながら簡単な＜ファルコンシェフ＞の料理ですが、手軽で美味しくいただける丼物は、Ｂ級グルメ派としてはあなどれません。
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-12-22 07:42 
ファルコンさんは料理の腕もあるんですね…。

そちらのアップも増やしてくださいd(^_^o)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-12-23 00:05 
いやぁ～、食べるのはＢ級で、料理はＣ級ですからねぇ・・・・。　（笑）

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-12-22 15:29 
ヘルシーでいいですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-12-23 00:38 
外食が多いですので、極力家では野菜系をとるようにしています。　（苦笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-12-23 18:34 
簡単で手間要らず、忙しいときに良さそうですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-12-24 03:41 
はい、出汁と玉子と材料があれば、すぐにできますよ。
失敗がないのが、一番です。　（苦笑）

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