Search Bloguru posts

神戸:ファルコンの散歩メモ

https://en.bloguru.com/falcon

懇親会@【アジュール竹芝】東京都港区海岸1-11-2

thread
懇親会@【アジュール竹芝】東京...
昨日は、JR浜松町駅からほど近いホテル【アジュール竹芝】にて、業界の会議がありました。
「花の東京」に出ていきますので、<お昼ご飯と帰神の駅弁>を楽しみにしておりましたが、お昼には 「なずな弁当」 が配られ、会議終了後には懇親会が企画されていました。

東京では初めての立食でしたので、色々と興味を持って料理を分析しておりました。
関西では、寿司桶に「握り鮨」がまず並べられていますが、東京では「江戸前」という手の込んだ仕様になるのか、ありませんでした。
お手頃な「サンドイッチ」類もなく、ビールの肴にしばし思案してしまいました。

サーブされているオネイサンに、「どれがいいですかね」と聞けば、「柚子蕎麦かな」と教えてくれました。見栄えする料理ではないだけに意外でしたが、ほんのりとした柚子の香りで楽しめました。

ホテル料理として、「豆腐チゲ」が大きな鉄鍋に出ていたのも、驚きです。
これらの料理が決して標準ではないでしょうが、関西と関東のバイキング料理の違いを面白く見比べることができ、いい勉強になりました。
#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
紫
Commented by
Posted at 2013-02-13 03:41

バイキングでしたか。
お弁当に続き、ホテルのお料理だったのですね。
柚子蕎麦、さっぱりとして美味しそうです。

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-02-13 16:21

九州のバイキング料理も知りませんが、おそらく地域性がでて面白いだろうなとおもいますね。 (笑)
柚子蕎麦、確かに美味しかったです。

People Who Wowed This Post

豆腐
Commented by 豆腐
Posted at 2013-02-13 05:53

東京に来られていたのですね!
お疲れ様でした!
寿司桶に握りも東京でも多くの場合あります。
最近は一人前を別皿にセットしていることが多くなってきました。

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-02-13 16:22

豆腐さん、貴重な情報あるがとうございます。
一人前ずつというのも、驚きました。 (笑)

People Who Wowed This Post

通りすがり
Commented by 通りすがり
Posted at 2013-02-13 07:22

関西のバイキングはどのようなものでしょうか?

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-02-13 16:30

うっ、難しい質問です。
少なくとも、握り鮨等がまずありますね。これは多分、瀬戸内海が背景にあるのかもしれません。
素日手、小さな一口サイズのサンドイッチが置かれているのが多いと思います。
ビール等の肴としても、ちょうど頃あいですからね。
わたしは食べませんが、珈琲とミニケーキはセットで置かれていると思います。
細かく考えますと、キリがありませんが、東西で違う雰囲気は感じましたね。 (苦笑)

People Who Wowed This Post

Commenting on this post has been disabled.
Happy
Sad
Surprise