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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(27)【梅の香ひじきスパゲッティ】 

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ファルコンシェフ(27)【梅の...
お土産にいただいた 「梅の香ひじき」 を使って、スパゲッティに仕上げました。
「辛子明太子」 のときと同様に、製品自体の塩分の含有量を考えて、麺を茹でるときの塩は省力しました。

玉子掛けご飯にこの「梅の香ひじき」が合いますので、黄身だけを載せてみました。

量はどの程度か分からず、取りあえず目分量で混ぜて和えました。ちょうどいい感じの景色になりましたが、予想したほど塩辛くなく、麺をゆでる時の塩は入れても大丈夫だったかもしれません。

試行錯誤のファルコンシェフですが、上品な味わいの【梅の香ひじきスパゲッティ】が楽しめました。
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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2013-06-02 21:07

ヒジキはミネラルがたくさんありスパゲッティには、あいますね、あれば塩味の変わりに、梅干しを刻んで入れると、美味しいですが必ず野菜のサラダと一緒にどうぞ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-06-03 06:32

サラダ好きなんですが、次回から気を付けますね。 (汗)

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-06-03 06:13

良いアイデアですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-06-04 01:40

アハ、酒飲みの習性でしょうねぇ、何か出来ないかと考えてしまいます。 (笑)

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-06-04 09:22

美味しそうですね~!梅干とひじきで作ってみようかしら。(^_^) 

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-06-05 00:23

この「梅の香ひじき」は、やや塩味系の味でしたので、スパゲッティーの麺と合いそうな気がしました。
エメラルドさんも、日本の味がうまく楽しめられたらいいですね・・・。

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