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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（２７）【梅の香ひじきスパゲッティ】　

Jun
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ファルコンシェフ（２７）【梅の...
お土産にいただいた　「梅の香ひじき」　を使って、スパゲッティに仕上げました。
「辛子明太子」　のときと同様に、製品自体の塩分の含有量を考えて、麺を茹でるときの塩は省力しました。

玉子掛けご飯にこの「梅の香ひじき」が合いますので、黄身だけを載せてみました。

量はどの程度か分からず、取りあえず目分量で混ぜて和えました。ちょうどいい感じの景色になりましたが、予想したほど塩辛くなく、麺をゆでる時の塩は入れても大丈夫だったかもしれません。

試行錯誤のファルコンシェフですが、上品な味わいの【梅の香ひじきスパゲッティ】が楽しめました。
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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2013-06-02 21:07 
ヒジキはミネラルがたくさんありスパゲッティには、あいますね、あれば塩味の変わりに、梅干しを刻んで入れると、美味しいですが必ず野菜のサラダと一緒にどうぞ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-06-03 06:32 
サラダ好きなんですが、次回から気を付けますね。　（汗）

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-06-03 06:13 
良いアイデアですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-06-04 01:40 
アハ、酒飲みの習性でしょうねぇ、何か出来ないかと考えてしまいます。　（笑）

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-06-04 09:22 
美味しそうですね～！梅干とひじきで作ってみようかしら。(^_^)　

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-06-05 00:23 
この「梅の香ひじき」は、やや塩味系の味でしたので、スパゲッティーの麺と合いそうな気がしました。
エメラルドさんも、日本の味がうまく楽しめられたらいいですね・・・。

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