Search Bloguru posts

神戸:ファルコンの散歩メモ

https://en.bloguru.com/falcon

ファルコンシェフ(27)【梅の香ひじきスパゲッティ】 

thread
ファルコンシェフ(27)【梅の...
お土産にいただいた 「梅の香ひじき」 を使って、スパゲッティに仕上げました。
「辛子明太子」 のときと同様に、製品自体の塩分の含有量を考えて、麺を茹でるときの塩は省力しました。

玉子掛けご飯にこの「梅の香ひじき」が合いますので、黄身だけを載せてみました。

量はどの程度か分からず、取りあえず目分量で混ぜて和えました。ちょうどいい感じの景色になりましたが、予想したほど塩辛くなく、麺をゆでる時の塩は入れても大丈夫だったかもしれません。

試行錯誤のファルコンシェフですが、上品な味わいの【梅の香ひじきスパゲッティ】が楽しめました。
#ブログ

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
Commenting on this post has been disabled.
モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2013-06-02 21:07

ヒジキはミネラルがたくさんありスパゲッティには、あいますね、あれば塩味の変わりに、梅干しを刻んで入れると、美味しいですが必ず野菜のサラダと一緒にどうぞ

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-06-03 06:32

サラダ好きなんですが、次回から気を付けますね。 (汗)

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2013-06-03 06:13

良いアイデアですね

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-06-04 01:40

アハ、酒飲みの習性でしょうねぇ、何か出来ないかと考えてしまいます。 (笑)

People Who Wowed This Post

エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-06-04 09:22

美味しそうですね~!梅干とひじきで作ってみようかしら。(^_^) 

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-06-05 00:23

この「梅の香ひじき」は、やや塩味系の味でしたので、スパゲッティーの麺と合いそうな気がしました。
エメラルドさんも、日本の味がうまく楽しめられたらいいですね・・・。

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise