<ペコちゃん>からのおすそ分け(45)【雪塩ちんすこう】@南風堂
Jul
5
「ちんすこう」は、琉球王朝時代から沖縄で作られている伝統的な焼き菓子ですが、過去に食べた経験から「甘い」というイメージがありました。
今回いただいた【雪塩ちんすこう】は、名称通り宮古島の地下海水を汲み揚げて作られた塩が使われており、甘さ控えめでした。
宮古島の塩に含まれているミネラル成分は世界一多いと言われ、ギネスにも認定されていますが、パウダー状のお塩、確かにいいお味でした。
Posted at 2013-07-05 02:34
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Posted at 2013-07-05 16:53
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Posted at 2013-07-05 15:02
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Posted at 2013-07-06 00:07
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Posted at 2013-07-05 15:50
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Posted at 2013-07-06 01:31
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