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神戸:ファルコンの散歩メモ

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店長おすすめコース@海鮮炭火焼【磯家】須磨区平田町1丁目

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店長おすすめコース@海鮮炭火焼...
以前は、 「たそがれ」 という立ち呑み屋だったお店が、内装工事をしているのに気づき、気風のいい女将さんだっただけに残念に感じていました。

折角ですから今宵、お店を覗いてきました。
なんと驚いたことに「たそがれ」の女将さんがおられ、営業形態を変えての再出発でした。

選んだメニューは、「店長おすすめコース」(1850円)です。
直径30センチほどの七輪に、いこった「炭」がたくさん入り、手をかざすだけで熱さが伝わってきます。

<大アサリ・ホタテ・サザエ>の貝類に始まり、<かぼちゃ・茄子・ピーマン>の野菜、最後は<焼きおにぎり・蛸の味噌汁・お漬物>で〆です。
のんびりと焼きながら素材の味が楽しめますが、ビールのピッチがあがるのが、難でした。
#グルメ #バー #レストラン

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-08-03 15:01

うわ~!美味しそうですね~!BBQの個別バージョンですね。焼きながらは美味しい!(^_^)
新鮮な魚介類がたまりません。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-08-04 00:23

歳のせいでしょうか、焼肉もだいすきですが、このような魚介類もいいですね。
シアトルと同様に、瀬戸内海といういい産地がありますので、ファンは付くとおもいます。

PS,
スキンに関して、ご丁寧なメールありがとうございます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-08-03 19:23

セルフ炉端焼きみたいですね。
腰を据えてゆっくり楽しめそうでいいですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-08-04 04:30

はい、マイペースでじんわりと焼きながら楽しめました。
焼きおにぎりも自分で焼きますので、お店側も楽かな・・・。 (苦笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-08-04 19:20

辛口の白ワインかな!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-08-05 08:38

ワインが置いてあるのか、確かめていませんでした・・・。 
次回には、気をつけて確認してみます・・・。 (汗)

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