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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（４６）【肉野菜炒め】　

Sep
22
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ファルコンシェフ（４６）【肉野...
冷蔵庫の野菜室の整理を兼ねて、簡単に料理ができる【肉野菜炒め】です。

下宿生の定番料理だとおもいますが、どのような野菜でも＜塩・胡椒＞でそつなくまとまりますので、重宝するおかずです。

ご飯と【肉野菜炒め】を別々に食べるのも良し、少しソースで味付けをして炊き上がった炊飯器の窯のご飯の中に【肉野菜炒め】を直接入れ混ぜ、焼飯風にしてもよく食べました。

本日は、＜豚バラ肉・キャベツ・人参・玉ねぎ・もやし・赤：緑ピーマン＞を刻んで炒め、目玉焼きを飾り付けて完成です。
それぞれの素材の旨みがよく出ていて、たっぷりの野菜で楽しめました。
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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2013-09-23 19:37 
焼肉のたれがあれば、少しかくし味になり美味しいですね 
野菜炒め水ぽくならないようにするの難しいです

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-09-24 16:53 
んん～、焼肉のタレの隠し味、次回にぜひ試してみますね。

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