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- チキンソテー＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
- 今夜は我が家も鶏料理... By birdy At 2013-10-04 01:01
- 鶏肉、いろいろと応用... By ファルコン At 2013-10-05 03:17
チキンソテー＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
Oct
3
今宵は、「チキンソテー」（３８０円）が出ていました。
油で揚げるから揚げとは違い、パリッと焼いた皮と焼きジューシーな肉汁感が楽しめました。
ファルコンシェフとしても、鶏肉料理は多いのですが、一番の難点はなかなか厚い肉の身の中まで火が通らないことです。
さすが業務用でしょうか、中まで火が通り塩胡椒の味わいも良く、付け合わせのインゲンともども美味しくいただいてきました。
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尾中 泰（ひろし）
Posted at 2013-10-04 01:01
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Posted at 2013-10-05 03:17
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