神戸：ファルコンの散歩メモ

立ち呑み【鈴ぎん：福寿】の豆腐料理は、　「冷奴」　（２００円）を代表として、おでんの　「豆腐」　（１３０円）や　「揚げ出し豆腐」　（３００円）があります。

本来なら　「湯豆腐」　を始めてもいい時期なのですが、手間がかかるのかコスト的な問題なのか、今年はどうやら＜鍋物＞類がなさそうです。

「湯豆腐、ありますか？」と聞かれるお客さんが多く、苦肉の策でしょうか、「あったかポン酢豆腐」（１８０円）が出されています。

冷奴用の豆腐をおでん出汁で温め、鰹節とネギを掛け、ポン酢が掛けられています。
アツアツの豆腐ではなく、なんとも中途半端な味わいで、おでんの「豆腐」のほうがいい感じです。