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- すじごぼう@呑み処【えっちゃん】須磨区大田町6丁目
今宵のおすすめ品として、「チンジャオロース」もおいしそうでしたが、大好物のゴボウを使った「すじごぼう」(350円)がありました。
<牛すじ肉・こんにゃく・ごぼう>を、唐辛子を効かせた味付けで、これは秀逸な一品でした。
すじ肉の下準備も手間で、時間をかけて丁寧に煮込んだ味付けが、よくわかります。
サクッサクッとした<ごぼう>の歯応えを楽しみながら、「キリンビール」をおいしく呑んでおりました。
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