神戸：ファルコンの散歩メモ

ネギ属の鑑賞用花卉、今では色々と見れますね＾＾）。鑑賞用・園芸用ですが、僕は、
Alliumと聞くと・・・食べ物って感じる。西欧人は、観賞用。中国人も園芸用とは思っていない、とか！！
話は飛びますが、食通のファルコンさん。中華料理に玉葱は使いますか？？
伝統的中華料理に玉葱は使わないのだとか？玉葱って安物だから食卓に出せない野菜「上不了棹子面」。現在の中華は？？
ニラとネギは栽培され食用とされるが、玉葱は輸出用栽培（日本向）だとか・・・！
こんな事聞いたことがあります((+_+))。

zakkahさん、コメントありがとうございます。
食用とは思えない「ネギ」もたくさんあるようで、このアリウムなども「ネギボウズ」の一種とみればそうかなと感じますが、ととえもネギの仲間とは思えません。

博識のzakkahさんに問われますと悩んでしまいますが、伝統的中華料理までは通じておらず、言われて考え込んでしまいました。
「酢豚」・「八宝菜」などには玉ねぎは使用されていますが、日本向けの改良かなとも考えました。
羊の肉と玉ねぎを炒めた「ジンギスカン」や、豚肉と玉ねぎ（洋葱）炒めの「洋葱肉片」などのメニューが思い浮かびますが、これも庶民料理ですからねぇ・・・。　（汗）

懐かしいな、以前我家のも有りました

あらっ、doteさんのお庭に咲いていたとは・・・。
面白い花姿ですので、何輪か割いていますと楽しい光景ですよね。