神戸：ファルコンの散歩メモ

６月１２日（木）、国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）は、「ニホンウナギ」を＜絶滅危惧種１Ｂ類＞に指定しました。
直ちに捕獲や消費が制限されるわけではありませんが、確実に「ウナギ」の価格が高くなる後押しの要因にならざるを得ません。

今年は例年になく漁獲量が回復しているとの報道もあり、７月２９日（火）の「土用の丑の日」には無理せず口に入るかなと考えていましたが、値上がりを危惧せざるを得ない状況です。
世界の「ウナギ」の約７割を消費する日本ですから、「マグロ」と同様に厳しい目が向けられても仕方がないかもしれません。

本日のお昼ご飯は、【阪食】の「うな重」（７０２円）です。

「吉野家」は国産鰻一切れで　「うな丼」　（７３０円）を販売していますが、この「うな重」は中国産鰻蒲焼使用です。
枚数も３枚あり、ふっくらとした焼きあがりで、味付けされたご飯と共においしくいただきました。