ゲソの天ぷら@立ち呑み【えっちゃん】須磨区大田町6丁目
今宵の【えっちゃん】での肴は、大きな「ゲソの天ぷら」(350円)です。
もともと「ゲソ」とは「下足(ゲソク)」、すなわち脱いだ履物を指す言葉でしたが、お寿司屋さんが「イカ」を刺身にする際、「イカ」の胴体に対して10本の触手のことを「イカの足」、つまり「イカのゲソ」と呼んだ隠語が、一般的に広まりました。
お寿司屋さんの隠語は多く、今では「アガリ(お茶)」にはじまり、「ムラサキ(醤油)」や「オアイソ(お会計)」など、今ではごく普通に使われています。
神戸では見かけたことがないのですが、「ゲソ丼」や「ゲソラーメン」もあるようで、一度は食してみたいメニューです。
もともと「ゲソ」とは「下足(ゲソク)」、すなわち脱いだ履物を指す言葉でしたが、お寿司屋さんが「イカ」を刺身にする際、「イカ」の胴体に対して10本の触手のことを「イカの足」、つまり「イカのゲソ」と呼んだ隠語が、一般的に広まりました。
お寿司屋さんの隠語は多く、今では「アガリ(お茶)」にはじまり、「ムラサキ(醤油)」や「オアイソ(お会計)」など、今ではごく普通に使われています。
神戸では見かけたことがないのですが、「ゲソ丼」や「ゲソラーメン」もあるようで、一度は食してみたいメニューです。
Posted at 2014-07-08 07:15
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Posted at 2014-07-08 15:25
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Posted at 2014-07-08 15:47
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Posted at 2014-07-08 16:18
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Posted at 2014-07-08 15:52
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Posted at 2014-07-08 15:57
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