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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ゲソの天ぷら＠立ち呑み【えっちゃん】須磨区大田町６丁目

Jul
8
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ゲソの天ぷら＠立ち呑み【えっち...
今宵の【えっちゃん】での肴は、大きな「ゲソの天ぷら」（３５０円）です。

もともと「ゲソ」とは「下足（ゲソク）」、すなわち脱いだ履物を指す言葉でしたが、お寿司屋さんが「イカ」を刺身にする際、「イカ」の胴体に対して１０本の触手のことを「イカの足」、つまり「イカのゲソ」と呼んだ隠語が、一般的に広まりました。

お寿司屋さんの隠語は多く、今では「アガリ（お茶）」にはじまり、「ムラサキ（醤油）」や「オアイソ（お会計）」など、今ではごく普通に使われています。

神戸では見かけたことがないのですが、「ゲソ丼」や「ゲソラーメン」もあるようで、一度は食してみたいメニューです。
#グルメ #バー #レストラン
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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2014-07-08 07:15 
(￣￢￣*)じゅるぅうううう

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-07-08 15:25 
はい、言葉にならないほどおいしくいただいてきましたよ。　（笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-07-08 15:47 
大きな足ですね
どんな種類の烏賊なのかな

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-07-08 16:18 
イカの種類を気にせずに食べていました・・・。　（汗）
大きな足でしたので、モンゴイカかな・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-07-08 15:52 
こちらは大きなゲソ天が讃岐うどんには欠かせないサイドディッシュです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-07-08 15:57 
おいしい「ゲソ天」ですが、なかなか肴メニューとしては見かけません。
讃岐地方に流れているのかなぁ・・・。　（笑）

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