調理パン(30)明太フランス@【イスズベーカリー】(元町店)
Sep
3
フランスパンは生地に砂糖を使わずに、小麦粉・塩・水・イーストの実で作られますので硬さが特徴的で、外皮部分のパリパリ感が独特の触感を醸し出しています。
他のベーカリーでも明太子を使用した 「明太子ポテト」 などもあり、日本でのアイデア商品だと思うのですが、発祥の詳細は調べてもわかりませんでした。
朝食にとオーブンで温めましたので、<明太子>の紅桃色が消えてしまいましたが、歯ごたえを味わいながらおいしくいただきました。
Posted at 2014-09-03 17:30
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Posted at 2014-09-03 17:33
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Posted at 2014-09-03 18:28
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Posted at 2014-09-03 18:36
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Posted at 2014-09-03 19:06
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Posted at 2014-09-04 01:19
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Posted at 2014-09-04 05:41
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