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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（１４８）【そば焼き】（２）

Sep
6
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ファルコンシェフ（１４８）【そ...
パスタの具材を揃え、茹でる時間を考えますと、断然【そば焼き】の調理時間のほうが早く、本日のお昼ご飯として軍配が上がりました。

今回の「豚ばらスライス」（１００グラム：２４０円）の肉を使いましたので、＜もやし＞を入れずとも、＜キャベツ＞だけでボリュームのある【焼きそば】に仕上がりました。

「ウスターソース」で下味をつけ、「とんかつソース」を隠し味に、最後は「ドロソース」を使い、３種類のソースで仕上げています。

３種類のソースの奥深さを味わいながら、＜一味＞を振りかけて、おいしくいただきました。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-09-06 22:31 
豚バラ、高くなりましたよね。
でも絶対、おいしいから欠かせません。

一味もプラスですか！
さっすがぁ～。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-09-06 23:07 
そば焼きだけは、牛肉ではなく「豚バラ」がおいしいですね。
お好み焼きをはじめ、ソースには一味が必需品です。（笑）

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