神戸：ファルコンの散歩メモ

長年顔出ししてきています＜立ち呑み【鈴ぎん：福寿】＞ですが、今宵、今までに一番高い　（４５０円）　という破格の肴の値段を見て、正直驚きました。

材料の高騰など原価率の問題もあるでしょうが、毎日のように顔出す常連さん達は、目先を変えた肴を期待していますが、決して高級な素材は求めていないと思います。

今宵は立ち呑みの原点に返り、わたしだけの裏メニュー「梅干し」（１００円）にしました。

酒を愛した＜上杉謙信＞の酒の肴は、わたしも好きなこの「梅干し」でした。
辞世の句として、＜　一期の栄華　一杯の酒　四十九年　一睡の夢　＞と、最後まで酒を好みて呑んだ＜上杉謙信＞らしい言葉が残されています。