「ばら肉」はいろいろと料理に応用ができますが、「ミンチ肉」はわたしとしては引き出しが少ない料理で、<ハンバーグ>や<かぼちゃのそぼろ餡かけ>は定番ですが、今月は月初めに <茄子の挽き肉揚げ> を作っています。 今日のお昼ご飯は、中途半端に残っていた「ミンチ肉」を使い切ろうと、かわいい大きさになりましたが【煮込みハンバーグ】です。 煮込むソースは、「ケチャップ」と「ウスターソース」をベースに、<バジル・胡椒>等で味の調整をしています。 茹で卵と比べてみても、かわいらしい【煮込みハンバーグ】ですが、野菜をたっぷりと盛り、おいしくいただきました。
Posted at 2014-10-18 22:30
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Posted at 2014-10-18 23:05
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Posted at 2014-10-18 22:32
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Posted at 2014-10-18 23:05
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Posted at 2014-10-18 23:01
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Posted at 2014-10-18 23:06
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