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神戸:ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺(300)@サッポロ一番<頂>とろみ中華【四川風酸辣湯麺】

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インスタント麺(300)@サッ...
10月6日(月)に、全国発売されています<サンヨー食品>の【四川風酸辣湯麺】です。

あらかじめ<特製スープ・液体スープ>を器に入れ、麺を煮たお湯を器に入れて溶く手順ですが、具材を煮込まなければいけませんので、別鍋に<玉ねぎ・しいたけ・溶き卵>を入れてスープを作りました。

ノンフライ麺で、食べますと小麦のいい味の麺だと感心しましたが、スープは既定の分量で溶きましたが「とろみ感」が感じられませんでした。
麺を茹でたお湯を使用しなかったのが原因なのか、もしくは<玉ねぎ・溶き卵>を入れたために薄くなったのかもしれません。

スープは酸辣湯らしい味わいで、まろやかな黒酢の味が口の中に広がり、ラー油の隠し味が旨みを出していました。
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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2014-10-25 17:51

おはようございます! 
今朝のテレビにラーメンがびっくりする位美味しくなる粉が、あるそうです。魚粉のブレンドらしいので、もしみつけたら買って試してみます

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おはようございます! 今朝のテレビにラーメンがびっくりする位美味しくなる粉が、あるそうです。魚粉のブレンドらしいので、もしみつけたら買って試してみます

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-10-25 18:01

えっ、そんな商品が開発されているんですか・・・。
成分が気になりますが、感想をまた聞かせてください。 (笑)

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ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2014-10-25 18:17

食べました。確かにとろみ感は少ないですが味は良いですね。
このシリーズのつけ麺タイプが安く売られていたので、買って普通のラーメン仕立てにしました。これに野菜たっぷり入れて食べると魚スープの味とのバランスが絶妙でとても美味しかったです。夏バージョンなので今は売られてないようです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-10-25 18:21

やはり、当初期待していたとろみ感は弱かったようで、安心しました。
シリーズにつけ麺タイプがあるとは知りませんでした・・・。 (汗)
今年の売れ行きが良ければ、来年の夏の再販売に期待できるかな・・・。 (笑)

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