10月6日(月)に、全国発売されています<サンヨー食品>の【四川風酸辣湯麺】です。
あらかじめ<特製スープ・液体スープ>を器に入れ、麺を煮たお湯を器に入れて溶く手順ですが、具材を煮込まなければいけませんので、別鍋に<玉ねぎ・しいたけ・溶き卵>を入れてスープを作りました。
ノンフライ麺で、食べますと小麦のいい味の麺だと感心しましたが、スープは既定の分量で溶きましたが「とろみ感」が感じられませんでした。
麺を茹でたお湯を使用しなかったのが原因なのか、もしくは<玉ねぎ・溶き卵>を入れたために薄くなったのかもしれません。
スープは酸辣湯らしい味わいで、まろやかな黒酢の味が口の中に広がり、ラー油の隠し味が旨みを出していました。
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Posted at 2014-10-25 17:51
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Posted at 2014-10-25 18:01
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Posted at 2014-10-25 18:17
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Posted at 2014-10-25 18:21
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