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神戸：ファルコンの散歩メモ

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テンジャンチゲ定食＠韓日酒菜【ハング】兵庫区羽坂通３丁目

Feb
4
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テンジャンチゲ定食＠韓日酒菜【...
お昼前の時間帯にＪＲ兵庫駅近辺におりましたので、久しぶりに　＜居酒屋「かくれんぼ」＞　にと足を向けたのですが、まだ準備中でしたので東隣の【ハング】に方向転換です。

お店の赤いテントには「定休日・木曜日」と書かれていますが、なぜか開店していました。

本日は「テンジャンチゲ定食」（８００円）です。
キムチを使った　「キムチチゲ」　や　「プデチゲ」、豆腐が入った　「スンドゥブチゲ」　は良く食べてきていますが、＜テンジャン（韓国味噌）＞を使用したチゲはあまり見かけません。

アサリや煮干しなどで下味をつけた味噌汁味ですが、日本と違い煮立たせるのが特徴的かもしれません。
釜山出身のママさん手作りの＜エゴマの葉漬け＞や＜テグ（大根）キムチ＞共々、おいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-02-04 20:42 
温まりそうですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-05 00:22 
猫舌のわたしは、困るほど熱かったです。
スプーンで、チビリチビリと味わっておりました。（汗）
デザートにリンゴが出てきて、口直しができました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-02-05 03:51 
具だくさんの味噌汁ですね
白いご飯によく合うでしょうね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-05 03:57 
大根・ズッキーニ・豆腐・シメジ・アサリ・ネギ等が楽しめました。
辛くは在りませんが、熱々のチゲですので体が温まりました。
ご飯のお替りもできましたが、腹八分目で止めておきまｈした。　（苦笑）

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