「ぼっかけ」とは、牛すじとコンニャクを甘辛く煮たもので、神戸市長田区が発祥の地で、
地元では 「うどん」 や「丼」・ 「カレー」、「お好み焼き」・「そば焼き(焼きそば)」等の具材として多方面に使われています。
馴染のない方には「すじこん」と言えばわかりやすいかもしれませんが、なんと西宮市にある<鉄板焼「笑」>が登録商標(1992(平成4)年4月30日)をしているのには驚きました。
さて本品(408円:スーパーマルハチ)は、箱の中に2袋入っており、「カレーソース」とは別に「ぼっかけ」が入っていました。
カレールーの辛さには期待していませんでしたが、甘甘辛い「ぼっかけ」の味を引き立たせる味わいで、おいしくいただきました。
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Posted at 2015-02-07 22:51
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Posted at 2015-02-07 23:29
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