＜えっちゃん＞からのおすそ分け（４８）【チゲうどん】＠呑み処「えっちゃん」
Apr
11
最後の〆として、＜えっちゃん＞から【チゲうどん】のおすそ分けが出てきました。
鶏がらと牛スジで作ったスープに、唐辛子味噌を合わせていますのでコクもあり、柔らかく煮こまれたうどんも味がしみ込んでいい塩梅です。
うどん玉の代わりにご飯を入れても「チゲスープ」はおいしく、今宵はにんにくのスタミナ料理づくしになりました。
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