調理パン（６５）くるみパン＠【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ】（御影店）
Jun
9
モチッとしたパン生地にたくさんの「クルミ」が練り込まれていて、香ばしい「アーモンド」の味とよく合っていました。
「クルミ（胡桃）」はクルミ科クルミ属の落葉高木の総称として使われますが、またそれらの木々から採集できる種子（仁）を加工したナッツを指しています。
「クルミ」の成分はなかなかの優れもので、悪玉コレステロール値を下げ、滋養強壮、抗酸化作用、神経沈静作用などの効用があり、パンひとつで手ごろな量の「クルミ」が摂取できた感じです。
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