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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(244)【オムソバ】

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ファルコンシェフ(244)【オ...
簡単に「そば焼き」(神戸っ子は「焼きそば」とはいいません)にしようかなと作り始めたのですが、玉子で巻いた【オムソバ】の登場がまだだとおもい、予定変更です。

「プレーンオムレツ」を原点に、ファルコンシェフとして玉子で巻いた料理は 「オムライス」 ・ 「オムレツ」 ・ 「オムスパゲッティ」 ・ 「とん平焼き」等 どれも好きなメニューです。

<豚ばら肉>から出る脂で<キャベツ>を炒め、そばは<ウスター・トンカツ>と2種類のソースで味付け、仕上げは玉子の上に辛口の<ドロソース>です。

「そば焼き」の量が多く、玉子で包み込むのに苦労しましたが、おいしくいただきました。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-20 02:39

私もよくします。
大好き!

わたしは「焼きそば」「焼きうどん」です。
大阪と神戸は近いのに…

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-06-20 05:00

玉子の皮一枚の違いですが、随分と豪華な感じになり、手間をかけた分、おいしさ倍増ですね。(笑)

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