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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（２６５）【かつめし】

Aug
1
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ファルコンシェフ（２６５）【か...
先週はなんとなく、お昼ご飯として麺類が多い気がして、今週は夏バテ防止にがっしりと食べる週にと考え、まずは【かつめし】です。

【かつめし】は、兵庫県加古川市のご当地Ｂ級グルメとして有名で、地元では「ビフカツ」を用いますが、＜ｃａｈｅ＆ｋｉｔｃｈｃｈｅｎ「ａｉａｉ」＞では　「チキンカツ」　ですし、「豚カツ」のお店も多々あります。

ご飯を盛り付けて＜キャベツ＞の千切りを盛り、「豚カツ」をのせソースをかけて出来上がりで、実に簡単です。
ソースは＜ウイスターソース・ケチャップ・バター＞を、じっくりと煮詰めて黒胡椒入りです。

【かつめし】本来の作法にのっとり、「箸」でおいしくいただきました。
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-08-01 21:40 
この猛暑で食欲がザーッという感じで引いてます・・・。
麺類ばかりになってしまってます。

やはりこういうボリュームのある物をしっかり食べないと、
動けなくなりそうですよね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-08-02 00:05 
しっかりとタンパク質を摂らないと、夏の最後でバテるかな・・・。（笑）

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-08-02 15:39 
ウルトラもキャベツの千切りタップリの、カツ飯、ソースカツ飯が好きです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-08-02 15:49 
シースかつめしもいいですね。
一人暮らしの下宿経験者は、とにかく簡単でボリュームのある食事を好むようです。　（笑）

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