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- インスタント麺（３６４）＠麺厨房「あじさい」【箱舘塩生拉麺】
- 塩ラーメンですか？ ... By birdy At 2015-09-24 23:49
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インスタント麺（３６４）＠麺厨房「あじさい」【箱舘塩生拉麺】
Sep
24
具材としては＜チャーシュー＞がありませんので、＜ベーコンブロック＞を薄く切りフライパンで焼いて代用、＜茹で玉子・刻みネギ＞を下準備です。
液体スープは黄金色に近い感じで、熱湯で溶きますと澄んだスープができあがりました。
麺の茹で時間は、指示書では２分３０秒が目安でしたが、わたしには少し硬めに感じました。
昆布をベースに、＜鶏・豚＞ガラで煮こまれたスープは、実にあっさりとした割にはコクと旨みが口の中に広がり、＜玉ねぎ＞の甘みも感じ、「なるほど」という完成度でした。
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Posted at 2015-09-24 23:49
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Posted at 2015-09-25 01:29
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