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- 調理パン(139)キーマカレーパン@【AND MITSUKO】
兵庫県庁前にあるマンション「中尾ビル6階」の自宅で、カレーのランチのお店を開かれているお店が【AND MITSUKO(アンド ミツコ)】で、<宮美津子>さんが営業されています。
ただし2~8名の人数で、前日までの予約が必要ですので、敷居が高く利用したことはありません。
この「キーマカレーパン」(280円)は、<全粒粉>を<強力粉>と合わせたパン生地を使い、(キーマカレー)としては<牛肉挽き肉・トマト・ピーマン・コーン・玉ねぎ>を、<ニンニク・生姜・香辛料>で味付けされています。
揚げたパン生地ではなく、<全粒粉>の素朴な味わいの中に、しっかりとした(キマカレー)が詰まり、<コーン>のアクセントが楽しめた一品でした。
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