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神戸:ファルコンの散歩メモ

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イタリアントマトうどん@立喰【山陽そば】(板宿店)須磨区平田町3丁目

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イタリアントマトうどん@立喰【...
立ち食い「うどん・そば」といえば、中高年サラリーマンやオッチャン達が利用する店という印象が強いのですが、若い女性客や新しい層の開発を目指して、このたび【山陽そば】と「神戸女子大学」の家政学部管理栄養士養成課程の4回生のゼミ生8名と、指導担当されている<橋本加代>準教授との産官共同事業として、コラボメニューが販売されています。

メニューは2種類あり、「とろけるチーズのカレーうどん(そば)」(450円)は、追加でおにぎりを頼めば、「カレーリゾット」として二度楽しめます。

今回は「イタリアントマトうどん(そば)」(450円)を食べてきました。
怖いもの見たさの感がありましたが、<菊菜>と<しめじ・まいたけ>などの茸が具材としてのせられてます。トマトの酸味が効いた和風サンラータン的な味わいで、これはリピーターになる味わいでした。

来年の3月31日(木)までの期間限定販売ですが、今回だけでなく、今後も面白そうなメニューの開発を期待しています。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-12-17 23:29

勇気がいる!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-12-18 16:08

これ、意外と生けました。
機会があれば、もう一度食べてもいいかな・・・・。(笑)

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