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神戸:ファルコンの散歩メモ

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豚バラ丼かす汁セット@【てっぱんや】中央区相生町4丁目3-13

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豚バラ丼かす汁セット@【てっぱ...
温まろうと<ラーメン「会」>に出向きましたが、人気店で早くもお店の前に行列ができていましたので、斜め向かいに側にある【てっぱんや】に入りました。

店名からも予測できるように、「鉄板焼き」と「お好み焼き」が主体のお店です。
ランチタイムには「日替わり定食」や「お好み焼き定食」・「そばめし定食」など6種類が(750円)、「すじ玉丼」・「豚バラ丼」・「ネギ塩豚バラ丼」などの丼物(並)が(600円)です。

お昼ご飯として選びましたのは、「豚バラ丼かす汁セット」(850円)です。

ご飯の上に<生もやし>が載せられ、鉄板で焼かれた玉子とじの<豚バラ>がほどよいタレの味で乗っかっています。
お好み焼き用の暑い鉄板で焼かれたとろとろの玉子は家庭で作ることは難しく、おいしくいただいてきました。
#グルメ #丼

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-12-23 23:27

お丼、難しいんですよね、家庭では。
卵のとろとろができない。
ちょっと時間が長いとかたまるし…

今日のお昼は何もなくて卵丼!
やはり卵がかたくなって・・・('◇')ゞ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-12-24 06:53

お好み焼き用の厚い鉄板での調理ですから、おいしかったですね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-12-24 01:56

生のもやしが乗っていて御飯と具材の熱で火が入るんでしょうか

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-12-24 06:54

はい、ちょうどい具合にもやしもいただけましたよ。(笑)

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