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- まぐろブツ刺し(7)@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
新年あけましての「しゅう」さんへの顔出しでしたが、やはり<大将>一押しの「まぐろブツ刺し」(300円)で、今年の口切りです。
東京築地では、豊洲市場に移転するため、昨日が新年として最後の<マグロ>のセリ市でした。
青森県産の大間の<マグロ>が一尾1400万(200キロ)でセリ落とされたようですが、落札者は5年連続となる寿司チェーン<すしざんまい>を展開する「喜代鮨」でした。
瓶ビールを頼みましたが、<女将>さんから金粉入りのふる舞い酒をいただき、ちょうどいい肴になりました。
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