神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵の口切りは、「ハムエッグ」（１５０円）です。

使用されているハムは、厚く切られた「プレスハム」ですが、日本で独自に製法された加工食品です。また、「ハムエッグ」の名称自体も和製英語で、英語では「ｈａｍ　ａｎｄ　ｅｇｇｓ」と、複数形の表現になります。

どの「ハムエッグ」も、同じ丸い形に仕上がっていますので、リングの型枠を使用して焼かれているのかなと推測、何枚もあらかじめ焼いておくのも、時間のかかる作業ではないかと思いながら、おいしくいただいておりました。