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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（３４９）【鶏雑炊】（４）

Feb
25
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ファルコンシェフ（３４９）【鶏...
昨夜は 「鶏鍋」 をいただきましたが、いい味の出た出汁と大きめの＜鶏肉＞を残して、おいしくいただきました。

柔らかく煮込まれた＜鶏肉＞をほぐし、煮詰まった出汁の味の調整をして、【鶏雑炊】に仕上げました。

本来なら溶き卵を用いるのですが、残念ながら冷蔵庫にはなく、うま味の出た出汁の味わいだけで、おいしくいただきました。
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通りすがり
Commented by 通りすがり
Posted at 2016-02-25 18:12 
ファルコンさん、調理が凄いですね。 
私はいつも、コンビニ弁当です。（苦笑）

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-02-25 18:43 
んん～、コンビニ弁当も便利ですが、栄養の偏りがないように、注意してくださいね。

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