神戸：ファルコンの散歩メモ

気が付けば長いこと足を向けていませんでした、＜韓国すーぷの店【スープ房 くだら】＞にて、お昼ご飯です。

なんといっても＜すじ肉＞のうま味が凝縮された「すじスープセット」（７２０円）がお目当てで、柔らかく煮込まれた＜すじ肉＞と、うま味を吸い込んだ＜大根・玉ねぎ・刻みネギ・しめじ・糸こんにゃく＞等の具材が醸し出す味わいは、至福のおいしさです。

「辛子だれ」が一緒に付いてきていますが、最初は「すじスープ」の旨みに舌鼓をうち、途中から辛めの味に仕上げ、二種類のスープの味を楽しんできました。