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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（３６６）【カレイの干物】＋【鶏肉と厚揚げ玉子とじ】

Mar
21
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ファルコンシェフ（３６６）【カ...
今宵も冷蔵庫の中をゴソゴソと材料を探して調理しましたが、呑み助として居酒屋メニューになったしまいました。

まずは定番の【サラダ】ですが、「ロースハム」を盛り付けています。この「ロースハム」は、大分県大分市の＜ゆふいん牧場＞の製品で、＜桜王＞というＳＰＦ豚から作られています。

【カレイの干物】は、焦がすことなく焼くだけで、＜山の芋＞を短冊切りして「梅肉和え」としまし、メインとしては＜鶏肉＞を使い、＜厚揚げ・椎茸＞と一緒に出汁で煮て、玉子でとじています。

どれも手の込んだ調理ではありませんが、一杯呑むには困らないおかずで楽しめました。
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ターキーさん
Commented by ターキーさん
Posted at 2016-03-21 02:47 
当方の奥方の手の届かない料理ですね❗
お酒が進みそうですねー

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-03-21 03:24 
はいもう、居酒屋メニュがそろい踏みです・・・。（汗）

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-03-21 15:30 
これは飲めますよねぇ～。
おいしそう。
卵でとじて三つ葉！
最高の組み合わせです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-03-21 15:39 
吞み助は、手短にできるモノに精通していますよね。（笑）
三つ葉は好物で、おいしい素材ですね。

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